Самые безопасные пигменты — натуральные
До празднования Пасхи остаются считанные дни, а потому возник вопрос — чем можно безопасно красить яйца? В Роспотребнадзоре на этот вопрос ответили однозначно: самые безопасные красители — натуральные. Для окрашивания яиц можно использовать пигменты, полученные из овощей, фруктов и трав, сделать отвар из пакетированных приправ, ярких ягод, или из традиционной луковой шелухи.
К разрешенным пищевым красителям в РФ относятся Е122, Е163, Е110, Е 142, Е132, Е120, Е160, Е181, Е124, Е133, Е131, состав должен быть обозначен на этикетках. Отметим, что некоторые из этих красителей в больших дозировках способны вызывать аллергические реакции и давать другие негативные последствия для здоровья человека.
Категорически нельзя использовать для окрашивания пасхальных яиц непищевые красители, это может вызвать отравление.
