Зеленый порошковый чай матча становится с годами всё более популярным
Сами японцы называют зеленый порошковый чай данного сорта «маття». Но покинув пределы родины этот напиток стал более известен как «матча». В России матча стала популярна последние пару лет. Чай можно заказать во многих кафе или приобрести в сухом виде и заваривать дома. Матча является одним из любимых напитков приверженцев здорового образа жизни. Чем же он так полезен? На этот вопрос ответили специалисты Министерства здравоохранения Омской области в официальном тг-канале ведомства.
Содержание хлорофилла в матче в пять раз выше, чем в традиционном зеленом чае. Это потому, что напиток состоит из перемолотых в порошок листьев и употребляется целиком, в то время как листья из зеленого чая никто в пищу не употребляет. Хлорофилл улучшает работу кишечника, оказывает общеукрепляющее действие на организм, способствует выведению токсинов.
Также напиток богат аминокислотами и антиоксидантами, которые замедляют процессы старения в организме и улучшают цвет кожи. Также регулярное употребление напитка позволяет сохранять бодрость духа, лучше концентрироваться на деятельности и улучшает работу мозга — а всё благодаря содержанию теанина. Из-за бодрящего эффекта чай рекомендуется употреблять не менее чем за 4-6 часов до сна.
Особенно хорошо чай матча сочетается с кокосовым молоком в качестве основы, однако подойдёт и овсяное. А вот миндальное молоко может придать напитку излишней горчинки, поскольку сам чай имеет достаточно выраженный травянистый вкус.
