Полуфабрикат с начинкой из мяса дичи можно купить на развес, а через интернет-магазин можно заказать фарш из косулятины и даже «мясо косули для котиков».
Миграция косуль в Омске сыграла на руку работникам ресторанного бизнеса и общепита. Так, в одном из магазинов Омского района корреспондент ТОП24 нашёл в продаже пельмени из мяса косули. Килограмм замороженного полуфабриката ручной лепки обошёлся в 459 руб.
Через интернет-магазин «ДикоЕд» в Омске можно купить и фарш из мяса косули, и люля-кебаб из этой же дичи, и даже «мясо косули для котиков». Стоимость фарша из косулятины – 970 руб. за килограмм, люля-кебаб – 1010 руб. за 1 кг, а мясо для котиков продаётся поштучно.
Также о стейке из косули , который подают в ресторане «Осип Терлеев» рассказал известный в Омске фуд-критик PravdaRub55. В меню заведения блюдо называется «косуля с кремом из пряной моркови» и стоит 1100 руб. за 230 гр.
Блюда из косулятины стали появляться в кафе нашего города с конца 2023 года и на новогодних каникулах. Так, в кофейне «Сантино» в меню включили пельмени из косулятины по цене 583 руб. за порцию.
Напомним, ранее мы опубликовали мнение охотника о причине миграции косуль. Также он рассказал ТОП24, что косули, бегущие в Омск, отличаются от животных, которые водятся в наших лесах.
