Банановые панкейки, приготовленные по принципам правильного питания (ПП), обычно содержат более натуральные и здоровые ингредиенты, чем обычные панкейки. Вот простой рецепт для приготовления банановых панкейков ПП:
Ингредиенты:
- 2 спелых банана
- 2 яйца
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта (по желанию)
- 1/2 чашки овсяных хлопьев (геркулес) или овсяной муки (для безглютеновой версии)
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя теста (по желанию)
- Приправы по вкусу (корица, имбирь, молотый мускатный орех и др., по желанию)
- Мед или кленовый сироп для подачи (по желанию)
Инструкции:
- В миске разомните спелые бананы вилкой до получения пюре.
- Добавьте яйца и ванильный экстракт (по желанию) к пюре бананов и тщательно взбейте все ингредиенты.
- Постепенно добавьте овсяные хлопьи или овсяную муку и разрыхлитель теста (по желанию), продолжая перемешивать, пока тесто не станет однородным. По желанию, добавьте приправы по вкусу.
- Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и намажьте ее маслом или маслом-спреем.
- Вылейте тесто для панкейков на разогретую сковороду ложкой и распределите его в круглой форме.
- Готовьте панкейки до образования пузырей на поверхности (по аналогии с обычными панкейками), затем переверните их и готовьте с другой стороны до золотистой корки.
- Подавайте банановые панкейки горячими, посыпанными медом или кленовым сиропом (по желанию).
Эти панкейки содержат меньше сахара и более натуральных ингредиентов, чем традиционные панкейки, что делает их подходящими для тех, кто следит за своим питанием.
