Салат с говядиной и маринованными огурцами
Ингредиенты:
- 300 г говяжьего филе, нарезанного полосками
- 1 большой огурец, нарезанный кружками
- 1 красный лук, тонко нарезанный
- 200 г маринованных огурцов, нарезанных кружками
- 1 красный сладкий перец, нарезанный полукольцами
- 150 г сыра (по вашему выбору), нарезанного кубиками
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (кинза, петрушка) для украшения
Для заправки:
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 2 ст. ложки уксуса (яблочного или бальзамического)
- 1 ч. ложка горчицы
- 1 ч. ложка меда
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Обжарьте полоски говядины на растительном масле до золотистой корки. Посолите и поперчите по вкусу. Переложите готовую говядину в большую миску.
- В эту же миску добавьте кусочки красного лука, маринованные огурцы, огурцы, красный перец и кубики сыра.
- В отдельной миске смешайте все ингредиенты для заправки: оливковое масло, уксус, горчицу, мед, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Полейте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.
- Украсьте салат свежей зеленью.
- Подавайте салат немедленно. Можно украсить порцию дополнительными ломтями маринованных огурцов и красным перцем.
Приятного аппетита!
