Вот простой рецепт бисквитного торта со сливками:
Ингредиенты:
Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 чашка сахара
- 1 чашка муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста (соды)
- 2 ч. ложки какао (по желанию)
- Ванильный сахар (по желанию)
Для сливочного крема:
- 500 мл сливок для взбивания (желательно охлажденных)
- 1/2 чашки сахара
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
Для украшения (по желанию):
- Фрукты (клубника, малина, киви и др.)
- Шоколадные стружки или крошка
Инструкции:
Для бисквита:
- Приготовление теста: Взбейте яйца с сахаром до образования воздушной массы. Постепенно добавляйте муку, перемешанную с разрыхлителем теста и какао, если используете. Добавьте ванильный сахар.
- Выпекание бисквита: Вылейте тесто в форму для торта и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре около 180 градусов Цельсия в течение 25-30 минут или до готовности (проверьте готовность зубочисткой).
- Охлаждение бисквита: Остудите бисквит в форме, затем выньте его и оставьте остывать полностью.
Для сливочного крема:
- Взбивание сливок: Взбейте холодные сливки в плотную пену. Постепенно добавляйте сахар и ванильный экстракт, продолжая взбивать, пока сливки не станут кремовыми и плотными.
Сборка торта:
- Нарезка бисквита: Разрежьте остывший бисквит горизонтально на две части.
- Начинка торта: Нанесите половину взбитых сливок на нижнюю часть бисквита, разровняйте. Положите верхнюю часть бисквита.
- Покрытие кремом: Покройте верхнюю часть бисквита оставшимся сливочным кремом. Разровняйте поверхность.
- Украшение торта: Украсьте торт фруктами и посыпьте шоколадными стружками или крошкой.
- Охлаждение и подача: Охладите торт в холодильнике несколько часов перед подачей. Подавайте в красивой посуде.
Этот бисквитный торт с сливками отличается нежным вкусом и прекрасно подходит для праздничных случаев. Приятного аппетита!
