Рецепт "Бисквитный торт со сливками": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Вот простой рецепт бисквитного торта со сливками:

Ингредиенты:

Для бисквита:

  • 4 яйца
  • 1 чашка сахара
  • 1 чашка муки
  • 1 ч. ложка разрыхлителя теста (соды)
  • 2 ч. ложки какао (по желанию)
  • Ванильный сахар (по желанию)

Для сливочного крема:

  • 500 мл сливок для взбивания (желательно охлажденных)
  • 1/2 чашки сахара
  • 1 ч. ложка ванильного экстракта

Для украшения (по желанию):

  • Фрукты (клубника, малина, киви и др.)
  • Шоколадные стружки или крошка

Инструкции:

Для бисквита:

  1. Приготовление теста: Взбейте яйца с сахаром до образования воздушной массы. Постепенно добавляйте муку, перемешанную с разрыхлителем теста и какао, если используете. Добавьте ванильный сахар.
  2. Выпекание бисквита: Вылейте тесто в форму для торта и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре около 180 градусов Цельсия в течение 25-30 минут или до готовности (проверьте готовность зубочисткой).
  3. Охлаждение бисквита: Остудите бисквит в форме, затем выньте его и оставьте остывать полностью.

Для сливочного крема:

  1. Взбивание сливок: Взбейте холодные сливки в плотную пену. Постепенно добавляйте сахар и ванильный экстракт, продолжая взбивать, пока сливки не станут кремовыми и плотными.

Сборка торта:

  1. Нарезка бисквита: Разрежьте остывший бисквит горизонтально на две части.
  2. Начинка торта: Нанесите половину взбитых сливок на нижнюю часть бисквита, разровняйте. Положите верхнюю часть бисквита.
  3. Покрытие кремом: Покройте верхнюю часть бисквита оставшимся сливочным кремом. Разровняйте поверхность.
  4. Украшение торта: Украсьте торт фруктами и посыпьте шоколадными стружками или крошкой.
  5. Охлаждение и подача: Охладите торт в холодильнике несколько часов перед подачей. Подавайте в красивой посуде.

Этот бисквитный торт с сливками отличается нежным вкусом и прекрасно подходит для праздничных случаев. Приятного аппетита!

Это будет Вам интересно
Ассоциация активных предпринимателей Омска подарила бойцам СВО новый УАЗ