Вот простой рецепт для приготовления блинов на кипятке без молока:
Ингредиенты:
- 2 чашки муки
- 2 чашки кипятка (можно использовать горячую воду)
- 2 яйца
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ч. ложка сахара (по желанию)
- 1/2 ч. ложки соли
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста (или 1,5 ч. ложки уксуса)
Инструкции:
- Подготовка теста:
- В глубокой миске соедините муку, яйца, кипяток, растительное масло, сахар, соль и разрыхлитель теста (или уксус). Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
- Оставление теста на отдых:
- Оставьте тесто на 15-20 минут, чтобы оно «почувствовало» себя.
- Приготовление блинов:
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Смажьте ее тонким слоем растительного масла.
- Выпекание блинов:
- Положите половину кипятком приготовленного теста на сковороду и равномерно распределите его, вращая сковороду так, чтобы тесто покрыло дно.
- Обжаривание:
- Обжаривайте блин с одной стороны до появления пузырьков на поверхности и золотистой корки на дне. Затем переверните блин и обжаривайте с другой стороны.
- Повторение процесса:
- Повторяйте процесс с оставшимся тестом.
- Охлаждение и подача:
- Блины готовы, когда они золотисты и приятно подрумянены. Уберите их со сковороды и оставьте остывать перед подачей.
- Подача:
- Подавайте блины с медом, вареньем, сметаной, фруктами или по вашему вкусу.
Этот рецепт блинов на кипятке без молока и дрожжей предоставляет простой способ приготовления вкусных и легких блинов для завтрака или полдника.
