Рецепт "Блины с красной рыбой и творожным сыром": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Блины с красной рыбой и творожным сыром — это изысканное блюдо, которое можно подавать как закуску на праздничный стол или легкий обед. Вот рецепт:

Ингредиенты:

Для блинов:

  • 1 чашка молока
  • 1 яйцо
  • 1/2 чашки муки
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 1/4 ч. ложки соли

Для начинки:

  • 100 г красной рыбы (лосось, треска, форель и т. д.), нарезанной на тонкие полоски
  • 150 г творожного сыра
  • Лимонный сок и цедра (по желанию, для аромата)
  • Свежая зелень (петрушка, укроп) для украшения

Инструкции:

  1. Приготовьте тесто для блинов. В глубокой миске взбейте яйцо и молоко. Постепенно добавляйте муку, постоянно перемешивая, чтобы избежать образования комков. Добавьте растительное масло и соль, хорошо перемешайте. Тесто должно быть гладким и жидким.
Рецепт "Блины с красной рыбой и творожным сыром": ингредиенты и пошаговая инструкция

2. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и смажьте ее немного маслом.

3. Вылейте небольшое количество теста в сковороду и равномерно распределите его, чтобы создать тонкий блин. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корки.

Рецепт "Блины с красной рыбой и творожным сыром": ингредиенты и пошаговая инструкция

4. Повторите этот процесс, пока не приготовите все блины.

5. Подготовьте начинку. В миске соедините творожный сыр и красную рыбу. Если хотите, добавьте немного лимонного сока и цедры для аромата и свежести.

6. Начинайте собирать блины: на каждом блине равномерно распределите творожный сыр и красную рыбу.

Рецепт "Блины с красной рыбой и творожным сыром": ингредиенты и пошаговая инструкция

7. Сверните блин в рулет и украсьте его свежей зеленью.

Рецепт "Блины с красной рыбой и творожным сыром": ингредиенты и пошаговая инструкция

8. Подавайте блины с красной рыбой и творожным сыром горячими. Их также можно подавать с каперсами, ломтиками лимона и сметаной для большего изыска.

Рецепт "Блины с красной рыбой и творожным сыром": ингредиенты и пошаговая инструкция

Это блюдо сочетает в себе нежные и ароматные блины, красную рыбу и творожный сыр, и оно отлично подходит для особых случаев или праздничных ужинов.

Это будет Вам интересно
Ассоциация активных предпринимателей Омска подарила бойцам СВО новый УАЗ