Вот рецепт классического брауни с какао. Это вкусное шоколадное лакомство с нежным внутренним слоем:
Ингредиенты:
- 200 г темного шоколада
- 150 г сливочного масла
- 1 и 1/4 чашки сахара
- 3 яйца (комнатной температуры)
- 1 ч. ложка ванильного сахара
- 1 ч. ложка кофе (опционально)
- 1/2 чашки какао-порошка
- 1/2 чашки муки
- 1/4 ч. ложки соли
- 1/2 чашки грецких орехов (по желанию)
Инструкции:
- Подготовка формы:
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Выстелите прямоугольную форму для выпечки бумагой для выпечки или смажьте маслом и посыпьте мукой.
- Плавление шоколада и масла:
- В миске над кастрюлей с кипящей водой растопите шоколад и масло. Периодически помешивайте до получения гладкой массы. Дайте остыть.
- Приготовление теста:
- В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения светлой и воздушной массы.
- Постепенно добавляйте растопленный шоколад с маслом, постоянно перемешивая.
- Добавьте кофе (если используете) и какао-порошок. Тщательно перемешайте.
- Постепенно добавляйте муку и соль, продолжая перемешивать.
- Если желаете, добавьте грецкие орехи и перемешайте.
- Выпекание:
- Вылейте тесто в подготовленную форму и распределите его равномерно.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 20-25 минут, или пока вставленный в центр нож не выйдет чистым.
- Охлаждение и порционирование:
- Дайте брауни полностью остыть в форме, затем нарежьте его на квадраты или прямоугольники.
- Подача:
- Подавайте брауни как чудесное шоколадное угощение!
Наслаждайтесь классическим брауни с какао!
