Для того чтобы приготовить самые воздушные булочки к чаю, вам понадобятся следующие ингредиенты и инструкции:
Ингредиенты:
Для теста:
- 2 чашки пшеничной муки
- 1/4 чашки сахара
- 1 ч. ложка сухих дрожжей
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/2 чашки молока (теплого)
- 1/4 чашки масла (растительного или сливочного)
- 1 большое яйцо
- 1 ч. ложка ванильного экстракта (по желанию)
Для начинки:
- 2-3 столовых ложки масла (расплавленного)
- 1/4 чашки сахара
- 1 ч. ложка корицы (по желанию)
Инструкции:
- В небольшой миске смешайте сахар, сухие дрожжи и теплое молоко. Подождите несколько минут, пока дрожжи активируются и начнут пузыриться.
- В большой миске смешайте муку и соль. Постепенно добавьте ванильный экстракт (по желанию), масло и яйцо.
- Влейте дрожжевую смесь в миску с мукой и перемешайте, чтобы образовать тесто.
- Переложите тесто на стол, посыпанный мукой, и вымешивайте его в течение 5-7 минут, пока оно станет гладким и упругим.
- Верните тесто в миску, накройте его полотенцем и оставьте на подогретом месте в течение 1-2 часов, пока оно удвоится в объеме.
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C и подготовьте противень, покрыв его пергаментной бумагой.
- Разделите тесто на небольшие порции и сформируйте из них булочки.
- В миске смешайте сахар и корицу (по желанию) для начинки.
- Покройте каждую булочку расплавленным маслом и обваляйте их в смеси сахара и корицы.
- Разложите булочки на противне и выпекайте их в разогретой духовке 15-20 минут, или до тех пор, пока они не станут золотистыми и воздушными.
- Охладите булочки перед подачей. Подавайте их к чаю или кофе.
Эти булочки будут нежными, ароматными и воздушными — идеальными для уютных чаепитий.
