Рецепт "Булочки к чаю самые воздушные": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Для того чтобы приготовить самые воздушные булочки к чаю, вам понадобятся следующие ингредиенты и инструкции:

Ингредиенты:

Для теста:

  • 2 чашки пшеничной муки
  • 1/4 чашки сахара
  • 1 ч. ложка сухих дрожжей
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 1/2 чашки молока (теплого)
  • 1/4 чашки масла (растительного или сливочного)
  • 1 большое яйцо
  • 1 ч. ложка ванильного экстракта (по желанию)

Для начинки:

  • 2-3 столовых ложки масла (расплавленного)
  • 1/4 чашки сахара
  • 1 ч. ложка корицы (по желанию)

Инструкции:

  1. В небольшой миске смешайте сахар, сухие дрожжи и теплое молоко. Подождите несколько минут, пока дрожжи активируются и начнут пузыриться.
  2. В большой миске смешайте муку и соль. Постепенно добавьте ванильный экстракт (по желанию), масло и яйцо.
  3. Влейте дрожжевую смесь в миску с мукой и перемешайте, чтобы образовать тесто.
  4. Переложите тесто на стол, посыпанный мукой, и вымешивайте его в течение 5-7 минут, пока оно станет гладким и упругим.
  5. Верните тесто в миску, накройте его полотенцем и оставьте на подогретом месте в течение 1-2 часов, пока оно удвоится в объеме.
  6. Предварительно разогрейте духовку до 180°C и подготовьте противень, покрыв его пергаментной бумагой.
  7. Разделите тесто на небольшие порции и сформируйте из них булочки.
  8. В миске смешайте сахар и корицу (по желанию) для начинки.
  9. Покройте каждую булочку расплавленным маслом и обваляйте их в смеси сахара и корицы.
  10. Разложите булочки на противне и выпекайте их в разогретой духовке 15-20 минут, или до тех пор, пока они не станут золотистыми и воздушными.
  11. Охладите булочки перед подачей. Подавайте их к чаю или кофе.

Эти булочки будут нежными, ароматными и воздушными — идеальными для уютных чаепитий.

Это будет Вам интересно
База отдыха «Альпийская деревня» приглашает омичей на зимний отдых