Вот простой и быстрый рецепт дрожжевого теста для пирожков:
Ингредиенты:
- 2 чашки муки
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка сухих дрожжей (или 25 г свежих дрожжей)
- 3/4 чашки теплой воды (при использовании сухих дрожжей) или теплого молока (при использовании свежих дрожжей)
- 3 столовые ложки растительного масла
Инструкции:
- Если используются сухие дрожжи, добавьте их в теплую воду и оставьте на 5-10 минут, чтобы активировать.
- В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
- Если используются свежие дрожжи, растворите их в теплом молоке.
- Добавьте активированные дрожжи (или свежие дрожжи с молоком) в сухие ингредиенты.
- Постепенно добавляйте теплую воду (если используются сухие дрожжи) или теплое молоко (если используются свежие дрожжи) и мешайте, пока не образуется мягкое тесто.
- Постепенно добавляйте растительное масло и продолжайте месить тесто до тех пор, пока оно станет гладким и эластичным.
- Накройте миску теста полотенцем и оставьте в теплом месте на 30-60 минут, пока тесто не увеличится в объеме.
- После поднятия теста его можно использовать для формирования пирожков. Например, вы можете разделить тесто на порции, раскатать и начинить фаршем по вашему выбору, затем сформировать пирожки.
Это быстрое дрожжевое тесто отлично подходит для быстрого приготовления вкусных и ароматных пирожков.
