Вот быстрый рецепт заливного пирога в духовке с капустой:
Ингредиенты:
Для теста:
- 2 яйца
- 1/2 стакана растительного масла
- 1 стакан кефира
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя теста (соды)
- 2 стакана муки
Для начинки:
- 1 средняя капуста, нарезанная тонкими полосками
- 1 луковица, нарезанная мелко
- 2 ст. ложки растительного масла для обжаривания
- Соль и перец по вкусу
- Зелень по желанию (укроп, петрушка)
Инструкции:
- Приготовление теста: В глубокой миске взбейте яйца, добавьте растительное масло, кефир, соль, сахар и разрыхлитель теста. Постепенно добавляйте муку, перемешивая, чтобы избежать комков. Тесто должно быть густым, но текучим.
- Обжаривание начинки: На сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте лук до мягкости, затем добавьте капусту. Обжаривайте, пока капуста не станет мягкой. Приправьте солью и перцем по вкусу. Добавьте зелень по желанию.
- Сборка пирога: Влейте половину теста в предварительно смазанную форму для запекания. Разровняйте. Распределите обжаренную капусту сверху. Затем влейте оставшееся тесто. Разровняйте поверхность.
- Выпекание: Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 40-45 минут или до золотистой корки.
- Охлаждение и подача: Остудите пирог перед нарезкой. Подавайте теплым, нарезанным порциями.
Этот заливной пирог с капустой — это прекрасный выбор для быстрого и вкусного ужина. Приятного аппетита!
