Рецепт "Быстрый заливной пирог в духовке с капустой": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Вот быстрый рецепт заливного пирога в духовке с капустой:

Ингредиенты:

Для теста:

  • 2 яйца
  • 1/2 стакана растительного масла
  • 1 стакан кефира
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 чайная ложка разрыхлителя теста (соды)
  • 2 стакана муки

Для начинки:

  • 1 средняя капуста, нарезанная тонкими полосками
  • 1 луковица, нарезанная мелко
  • 2 ст. ложки растительного масла для обжаривания
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень по желанию (укроп, петрушка)

Инструкции:

  1. Приготовление теста: В глубокой миске взбейте яйца, добавьте растительное масло, кефир, соль, сахар и разрыхлитель теста. Постепенно добавляйте муку, перемешивая, чтобы избежать комков. Тесто должно быть густым, но текучим.
  2. Обжаривание начинки: На сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте лук до мягкости, затем добавьте капусту. Обжаривайте, пока капуста не станет мягкой. Приправьте солью и перцем по вкусу. Добавьте зелень по желанию.
  3. Сборка пирога: Влейте половину теста в предварительно смазанную форму для запекания. Разровняйте. Распределите обжаренную капусту сверху. Затем влейте оставшееся тесто. Разровняйте поверхность.
  4. Выпекание: Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 40-45 минут или до золотистой корки.
  5. Охлаждение и подача: Остудите пирог перед нарезкой. Подавайте теплым, нарезанным порциями.

Этот заливной пирог с капустой — это прекрасный выбор для быстрого и вкусного ужина. Приятного аппетита!

Это будет Вам интересно
Ассоциация активных предпринимателей Омска подарила бойцам СВО новый УАЗ