Приготовление филе минтая в мультиварке — это быстро, просто и вкусно. Вот базовый рецепт для варки филе минтая в мультиварке:
Ингредиенты:
- 4 куска филе минтая
- Соль и перец по вкусу
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 стакан бульона (рыбного или овощного)
- 1/4 чашки белого вина (по желанию)
- Сок половины лимона
- Зелень (петрушка, укроп) для украшения
Инструкции:
- Подготовка филе минтая:
- При необходимости разморозьте филе минтая, если оно было заморожено. Высушите его бумажным полотенцем.
- Посолите и поперчите филе с обеих сторон.
- Обжаривание филе в мультиварке:
- Включите режим обжаривания (или подобный) в вашей мультиварке. Разогрейте растительное масло.
- Обжаривайте филе минтая с обеих сторон до золотистой корки (по 2-3 минуты с каждой стороны). Переложите филе на тарелку.
- Приготовление соуса:
- В той же мультиварке добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте, помешивая, пока лук не станет мягким.
- Добавление жидкости:
- Влейте бульон и белое вино (если используете). Доведите до кипения.
- Возвращение филе:
- Верните обжаренное филе минтая в мультиварку. Закройте крышку и варите на режиме тушения при низкой температуре в течение 10-15 минут или до готовности рыбы.
- Подача:
- Перед подачей добавьте свежевыжатый сок лимона и посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте филе минтая, посыпанное мелко нарезанной зеленью.
Этот рецепт приготовления филе минтая в мультиварке создает нежное и сочное блюдо. Подавайте его с гарниром по вашему выбору, например, с картошкой или овощным гарниром.
