Вот простой рецепт фруктового бисквита:
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 1 чашка сахара
- 1 чашка муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя теста (соды)
- 1 чашка фруктового пюре (можно использовать пюре из ягод, бананов, персиков и т.д.)
- 1 чайная ложка ванильного сахара (по желанию)
Инструкции:
- Подготовка формы:
- Нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Покройте форму для выпечки бумагой для выпечки или смажьте маслом.
- Взбивание яиц и сахара:
- В миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной и светлой массы. Это может занять 5-7 минут.
- Добавление фруктового пюре:
- Постепенно добавляйте фруктовое пюре в массу яиц и тщательно перемешивайте.
- Добавление муки и разрыхлителя теста:
- Преосветите муку с разрыхлителем теста (содой) и постепенно добавляйте ее в массу яиц. Нежно перемешивайте до равномерного распределения муки. Обратите внимание, чтобы не перетирать тесто.
- Выпекание:
- Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 25-30 минут, или пока вставленный в центр нож не выйдет чистым.
- Остывание и подача:
- Дайте бисквиту остыть в форме в течение 10 минут, затем перенесите на решетку для полного остывания.
- После полного остывания нарежьте бисквит на порции и подавайте. При желании, посыпьте сверху сахаром или украсьте фруктами.
Этот фруктовый бисквит будет отличным дополнением к чаю или кофе.
