Рецепт "Фруктовый бисквит": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Вот простой рецепт фруктового бисквита:

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 1 чашка сахара
  • 1 чашка муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя теста (соды)
  • 1 чашка фруктового пюре (можно использовать пюре из ягод, бананов, персиков и т.д.)
  • 1 чайная ложка ванильного сахара (по желанию)

Инструкции:

  1. Подготовка формы:
    • Нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
    • Покройте форму для выпечки бумагой для выпечки или смажьте маслом.
  2. Взбивание яиц и сахара:
    • В миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной и светлой массы. Это может занять 5-7 минут.
  3. Добавление фруктового пюре:
    • Постепенно добавляйте фруктовое пюре в массу яиц и тщательно перемешивайте.
  4. Добавление муки и разрыхлителя теста:
    • Преосветите муку с разрыхлителем теста (содой) и постепенно добавляйте ее в массу яиц. Нежно перемешивайте до равномерного распределения муки. Обратите внимание, чтобы не перетирать тесто.
  5. Выпекание:
    • Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность.
    • Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 25-30 минут, или пока вставленный в центр нож не выйдет чистым.
  6. Остывание и подача:
    • Дайте бисквиту остыть в форме в течение 10 минут, затем перенесите на решетку для полного остывания.
    • После полного остывания нарежьте бисквит на порции и подавайте. При желании, посыпьте сверху сахаром или украсьте фруктами.

Этот фруктовый бисквит будет отличным дополнением к чаю или кофе.