Рецепт "Голубцы в мультиварке в томатном соусе": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Вот рецепт голубцов в мультиварке в томатном соусе:

Ингредиенты:

Для голубцов:

  • 1 капуста (лучше всего использовать квашеную)
  • 500 г фарша (говядина и свинина в равных частях)
  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • 1/2 чашки риса, предварительно приготовленного
  • Соль и перец по вкусу
  • Листья лаврового дерева (по желанию)

Для томатного соуса:

  • 500 г томатного сока (или томатного соуса)
  • 2 ст. ложки томатной пасты
  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • 2 зубчика чеснока, измельченные
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Сахар по вкусу

Инструкции:

  1. Подготовка капусты:
    • Отделите листья капусты от кочана и удалите толстую часть центральной жилки.
    • Замочите листья в кипящей воде на несколько минут, чтобы они стали более податливыми.
  2. Приготовление начинки:
    • В глубокой миске смешайте фарш, лук, предварительно приготовленный рис, соль и перец. Если хотите, добавьте лавровые листья для аромата.
  3. Формирование голубцов:
    • На каждый лист капусты положите небольшое количество начинки и аккуратно заверните его в форму голубцов.
  4. Приготовление томатного соуса:
    • Включите режим жарки в мультиварке, добавьте растительное масло, лук и чеснок. Обжаривайте, пока лук не станет мягким.
    • Добавьте томатный сок или соус, томатную пасту, соль, перец и сахар. Перемешайте.
  5. Запекание:
    • Уложите голубцы в мультиварку в томатный соус.
    • Закройте крышку и установите режим «Тушение» на 40-45 минут.
  6. Подача:
    • Подавайте голубцы горячими, поливая их томатным соусом. По желанию посыпьте свежей зеленью.

Этот рецепт обеспечивает вам сочные и ароматные голубцы, приготовленные в томатном соусе с использованием мультиварки.

Это будет Вам интересно
Ассоциация активных предпринимателей Омска подарила бойцам СВО новый УАЗ