Для приготовления горбуши с луком и морковкой в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 1 горбуша (около 1-1,5 кг)
- 1 большая луковица, нарезанная кольцами или полукольцами
- 2 средние морковки, нарезанные кружками или тонкой соломкой
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 лимон (половину лимона нарежьте кольцами, а другую половину выжмите для сока)
- Свежая зелень для украшения (петрушка, укроп)
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
- Горбушу освежите под холодной водой, высушите бумажным полотенцем. При необходимости удалите чешую и внутренности.
- Нафаршируйте горбушу нарезанным луком и морковью. Если есть, добавьте лимонные кольца внутрь.
- Намажьте горбушу растительным маслом снаружи и внутри. Посолите и поперчите по вкусу.
- Уложите горбушу в противень, предварительно покрытый бумагой для выпечки или алюминиевой фольгой.
- Поставьте в духовку и готовьте около 25-30 минут на каждый килограмм горбуши. При этом рекомендуется периодически поливать рыбу соком лимона и растительным маслом.
- Готовность можно проверить, вставив нож в толщу рыбы; мясо должно быть белым и легко отделяться от костей.
- Перед подачей посыпьте готовую горбушу свежей зеленью и подавайте к столу с ломтями лимона.
Этот рецепт приготовления горбуши в духовке с луком и морковью позволяет сохранить натуральный вкус рыбы и придает ей ароматные нотки от пряных овощей.
