Вот простой рецепт горбуши с сыром в духовке:
Ингредиенты:
- 1 кг горбуши (горбушина филе)
- Соль и перец по вкусу
- 1 лимон, нарезанный ломтями (для украшения)
Для сырной корки:
- 1/2 чашки тертого твердого сыра (например, пармезан)
- 1/4 чашки майонеза
- 1/4 чашки крошек хлеба или панировочных сухарей
- 2 ст. ложки мелко нарезанной свежей зелени (петрушка, укроп)
Инструкции:
- Подготовка горбуши:
- Промойте горбушу под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Посолите и поперчите по вкусу.
- Приготовление сырной корки:
- В миске смешайте тертый сыр, майонез, хлебные крошки и мелко нарезанную зелень.
- Намазывание сырной корки:
- Равномерно намажьте сырную смесь сверху каждого куска горбуши, покрывая его полностью.
- Запекание в духовке:
- Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
- Выложите горбушу на противень, обложенный пергаментной бумагой.
- Запекайте в духовке примерно 20-25 минут или до тех пор, пока сырная корка не станет золотистой и горбуша не будет приготовлена.
- Подача:
- Подавайте горбушу в духовке, украшенную ломтями лимона. Подходит картошка, рис или свежие овощи в качестве гарнира.
Этот рецепт придает горбуше аппетитный сырный вкус и делает ее сочной и вкусной.
