Рецепт "Говядина с картошкой помидорами и сыром в духовке": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Говядина с картошкой, помидорами и сыром в духовке — это аппетитное и сытное блюдо. Вот рецепт:

Ингредиенты:

  • 500 г говядины (например, ростбиф или мраморная говядина)
  • 4 средних картофелины
  • 2-3 помидора
  • 200 г твердого сыра (например, чеддер или гауда)
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Прованские травы (розмарин, тимьян) по вкусу
  • Зелень (петрушка, укроп) для украшения

Инструкции:

  1. Нарежьте говядину на тонкие ломтики и посолите их, посыпьте перцем и прованскими травами. Оставьте на 15-20 минут для маринования.
 Рецепт "Говядина с картошкой помидорами и сыром в духовке": ингредиенты и пошаговая инструкция

2. В это время нарежьте картофель кружками и помидоры кольцами.

3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте ломтики говядины с обеих сторон до золотистой корки (1-2 минуты с каждой стороны). Уберите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

4. В то же масло, в котором обжигали говядину, обжарьте картофель до золотистой корки, посолите и посыпьте прованскими травами.

5. Переложите обжаренные картофельные кружки в форму для запекания. Поверх них выложите обжаренные ломтики говядины.

6. Разрежьте помидоры на кольца и выложите их поверх говядины.

7. Нарубите лук и чеснок и посыпьте их поверх помидоров.

8. Посыпьте натертым сыром верхний слой и сырой и разогретой духовке (180 градусов Цельсия) на 20-25 минут, пока сыр не плавится и не подрумянится.

 Рецепт "Говядина с картошкой помидорами и сыром в духовке": ингредиенты и пошаговая инструкция

9. Подавайте блюдо горячим, украшенным свежей зеленью.

 Рецепт "Говядина с картошкой помидорами и сыром в духовке": ингредиенты и пошаговая инструкция

Это блюдо отлично подходит в качестве главного блюда и удовлетворит аппетит как мясоедов, так и любителей овощей. Приятного аппетита!

Это будет Вам интересно
Ассоциация активных предпринимателей Омска подарила бойцам СВО новый УАЗ