Говядина с помидорами тушеная — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить в различных вариациях. Вот базовый рецепт для тушения говядины с помидорами:
Ингредиенты:
- 500 г говядины (например, говяжий окорок или говяжья вырезка), нарезанной кубиками
- 2 средних помидора, нарезанных кубиками
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2-3 зубчика чеснока, измельченных
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1/2 чашки говяжьего или куриного бульона
- 1 чайная ложка сахара (по желанию, для баланса вкуса)
- Соль и перец по вкусу
- Специи и травы по вашему выбору (паприка, базилик, орегано и др.)
Инструкции:
- В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне.
- Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте его до мягкости и золотистости, обычно это занимает 5-7 минут.
- Добавьте нарезанную говядину и обжаривайте ее до того, как мясо приобретет корку со всех сторон.
- Добавьте нарезанный чеснок и помидоры. Продолжайте готовить в течение 5-7 минут, пока помидоры не станут мягкими.
- Влейте говяжий или куриный бульон и по желанию добавьте сахар, соль, перец и специи. Перемешайте все ингредиенты.
- Подайте салат «Мимоза» горячим, как основное блюдо, часто подают его с гарниром из картофельного пюре, риса или пасты.
Этот рецепт можно дополнять различными ингредиентами и специями по вашему вкусу, чтобы придать блюду особый аромат и вкус.
