Говядина с зелеными яблоками — это вкусное и оригинальное блюдо. Вот простой рецепт для приготовления:
Ингредиенты:
- 500 г говядины (лучше выбрать мягкое мясо, такое как вырезка)
- 2-3 зеленых яблока
- 1 луковица
- 2-3 ст. ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Специи (по желанию): розмарин, тимьян
Инструкции:
- Подготовка ингредиентов:
- Мясо нарежьте небольшими кусочками. Яблоки очистите от кожуры и семян, нарежьте на дольки. Лук мелко нарубите.
2. Обжаривание мяса:
- В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло. Обжаривайте кусочки говядины до золотистой корки по всем сторонам.
3. Добавление лука:
- Добавьте нарубленный лук к обжаренной говядине. Продолжайте обжаривать до мягкости лука.
4. Приготовление с яблоками:
- Добавьте нарезанные яблоки к мясу и луку. Пассеруйте их вместе несколько минут до мягкости.
5. Подливка:
- По желанию добавьте немного воды или бульона, чтобы создать подливку. Продолжайте готовить на среднем огне.
6. Приправление:
- Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте специи, такие как розмарин и тимьян, для аромата и вкуса.
7. Тушение:
- Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и тушите блюдо на медленном огне до тех пор, пока мясо не станет мягким и яблоки не растворятся, создавая ароматный соус.
8. Подача:
- Подавайте говядину с зелеными яблоками горячей, посыпанной свежими зелеными травами или зеленым луком. Подходит с картошкой, рисом или пастой.
Такое блюдо обладает сочетанием сладости и кислинки от яблок, что делает его необычным и аппетитным. Приятного аппетита!
