Вот рецепт приготовления гречки с говядиной:
Ингредиенты:
- 1 чашка гречки
- 300 г говядины (лучше всего вырезка), нарезанной кубиками
- 1 лук, мелко нарезанный
- 1 морковь, натертая на крупной терке
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) для украшения
Инструкции:
- Приготовление гречки:
- Промойте гречку в холодной воде. Обычно это делается несколько раз, чтобы удалить лишний крахмал. Отцедите.
- Приготовление говядины:
- В большой кастрюле разогрейте растительное масло. Обжаривайте мясо до золотистой корки со всех сторон.
- Добавление овощей:
- Добавьте нарезанный лук и тертую морковь. Тушите овощи вместе с мясом, пока лук не станет мягким и прозрачным.
- Варка гречки:
- Положите гречку в кастрюлю к мясу и овощам. Перемешайте все ингредиенты.
- Залейте кипятком так, чтобы жидкость покрывала все ингредиенты. Посолите и поперчите по вкусу.
- Уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите, пока гречка не будет готова и впитает в себя жидкость (обычно около 15-20 минут).
- Подача:
- Подавайте гречку с говядиной горячей, посыпанной свежей зеленью.
Это традиционное блюдо получается вкусным и сытным. Приятного аппетита!
