Рецепт "Гречка с грибами в духовке": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://ru.freepik.com/

Гречка с грибами в духовке — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Вот рецепт:

Ингредиенты:

  • Гречка — 1 чашка
  • Грибы (шампиньоны или другие виды) — 200 г, нарезанные
  • Лук — 1 средний, мелко нарезанный
  • Морковь — 1 средняя, натертая на крупной терке
  • Соль и перец — по вкусу
  • Разрыхлитель риса — 1 чайная ложка (по желанию)
  • Вода — 2 чашки
  • Масло растительное — для обжаривания
  • Масло сливочное — для запекания (по желанию)

Инструкции:

  1. Промойте гречку в холодной воде и отцедите.
  2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте мелко нарезанный лук до золотистой окраски.
  3. Добавьте натертую морковь и нарезанные грибы в сковороду, и продолжайте готовить на среднем огне, пока овощи и грибы не станут мягкими и начнут подрумяниваться.
  4. Добавьте промытую гречку в сковороду и обжаривайте ее вместе с остальными ингредиентами 2-3 минуты, до того момента, как гречка начнет приобретать легкую золотистую окраску.
  5. Переложите все ингредиенты в глубокую форму для запекания. По желанию, добавьте кусочки сливочного масла сверху для более насыщенного вкуса.
  6. Посолите и поперчите блюдо по вкусу. По желанию, можно также добавить разрыхлитель риса, чтобы гречка была более рассыпчатой.
  7. Полейте 2 чашками горячей воды, покройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку.
  8. Запекайте гречку с грибами в духовке около 30-40 минут или до тех пор, пока вся жидкость впитается и гречка станет мягкой и вкусной.
  9. Подавайте гречку с грибами горячей, посыпанной зеленью по желанию.
Это будет Вам интересно
База отдыха «Альпийская деревня» приглашает омичей на зимний отдых