Рецепт "Гречка в казане": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Приготовление гречки в казане — это прекрасный способ придать блюду насыщенный вкус и аромат. Вот простой рецепт приготовления гречки в казане:

Ингредиенты:

  • 1 стакан гречки
  • 2 стакана воды
  • 2-3 ст. ложки растительного масла
  • 1 лук, мелко нарезанный
  • 1 морковь, нарезанная кубиками
  • Соль по вкусу
  • Приправы (по желанию)
  • Зелень (укроп, петрушка) для подачи

Инструкции:

  1. Промойте гречку в холодной воде.
  2. В казане разогрейте растительное масло на среднем огне.
  3. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте его до золотистой окраски.
  4. Положите кубики моркови в казан, перемешайте и продолжайте готовить еще несколько минут.
  5. Добавьте промытую гречку в казан и обжаривайте несколько минут до того, как гречка приобретет золотистый оттенок.
  6. Постепенно вливайте воду, перемешивая содержимое казана. Доведите до кипения.
  7. Уменьшите огонь до минимума, прикройте казан крышкой и варите гречку до готовности (обычно это занимает около 15-20 минут).
  8. Проверьте готовность гречки — зерна должны быть мягкими, но не разваренными.
  9. При необходимости добавьте соль и приправы по вкусу.
  10. Подавайте гречку в казане горячей, посыпанной мелко нарезанной зеленью.

Это блюдо идеально подходит для традиционного приготовления на открытом воздухе, но, конечно, его можно приготовить и в обычной кастрюле на плите.

Это будет Вам интересно
Приглашаем на прием доктора Марият Мухиной в городе Омске!