Вот простой рецепт для гречневой каши с морковью и луком:
Ингредиенты:
- 1 чашка гречки
- 2 чашки воды (или бульона)
- 1 средняя морковь, мелко нарезанная
- 1 средний лук, мелко нарезанный
- 2 ст. ложки растительного масла или масла подсолнечника
- Соль по вкусу
Порядок приготовления:
- Промойте гречку в холодной воде.
- В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжаривайте лук до мягкости и золотистой корки.
- Добавьте морковь к луку и продолжайте тушить на среднем огне, пока морковь не станет мягкой.
- Добавьте промытую гречку к луку и моркови. Тушите все вместе несколько минут, перемешивая, чтобы гречка подрумянилась.
- Залейте гречку и овощи кипящей водой или бульоном. Посолите по вкусу.
- Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне до полной готовности гречки (обычно 15-20 минут).
- Когда вся влага впитается, выключите огонь, оставьте кашу под крышкой еще на несколько минут.
- Перемешайте кашу перед подачей. Подавайте гречневую кашу горячей, посыпанной свежей зеленью или поджаренными луковицами, если желаете.
Этот рецепт приготовления гречневой каши с морковью и луком прост в выполнении и вкусен. Кроме того, гречка богата клетчаткой и питательными веществами.
