Поджаренные грибы с овощами на сковороде — это вкусное и легкое блюдо, которое можно приготовить на сковороде. Вот рецепт:
Ингредиенты:
- 250 г грибов (шампиньоны, лисички или другие виды), нарезанных
- 1 крупная морковь, нарезанная кубиками
- 1 лук, мелко нарезанный
- 1 красный сладкий перец, нарезанный кубиками
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 2-3 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, базилик, укроп и др.) для украшения
Инструкции:
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
- Добавьте морковь и лук, и обжаривайте их, пока они не станут мягкими и золотистыми, около 5-7 минут.
- Добавьте нарезанные грибы в сковороду и продолжайте обжаривать их, периодически помешивая, до тех пор, пока они не начнут выделять сок и станут золотистыми.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте кубики красного сладкого перца и измельченный чеснок. Продолжайте готовить еще 2-3 минуты, чтобы перец стал мягким.
- Подавайте грибы с овощами горячими, посыпанными свежей зеленью для украшения. Это блюдо можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать как гарнир к мясу или рыбе.
