Хлеб с овсяной мукой – это отличный выбор для тех, кто предпочитает более полезные и питательные варианты хлеба. Вот простой рецепт:
Ингредиенты:
- 2 чашки овсяной муки
- 1 чашка пшеничной муки (для лучшей текстуры)
- 1,5 ч. ложки разрыхлителя теста (или 1 пакетик сухих дрожжей)
- 1 ч. ложка сахара (по желанию)
- 1 ч. ложка соли
- 1,25 чашки теплой воды
- 2 ст. ложки оливкового масла (или другого растительного масла)
Инструкции:
- В большой миске смешайте овсяную муку, пшеничную муку, разрыхлитель теста (или дрожжи), сахар и соль.
- Добавьте теплую воду и оливковое масло. Перемешайте ингредиенты венчиком или ложкой до получения однородного теста.
- Перенесите тесто на легко мукированную поверхность и вымешивайте его около 8-10 минут, пока оно станет гладким и упругим.
- Положите тесто в миску, накройте ее полотенцем и оставьте тесто подниматься в теплом месте около 1-1,5 часа или до удвоения размера.
- Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия.
- Перенесите тесто на подпыленную мукой поверхность и аккуратно формируйте его в хлебную форму.
- Поставьте форму в духовку и выпекайте около 25-30 минут или до тех пор, пока хлеб не станет золотистым и издает звук глухого стука, когда по нему постукивать.
- Оставьте хлеб остывать перед нарезкой.
Этот хлеб с овсяной мукой будет ароматным, сочным и полезным. Подавайте его на завтрак, обед или ужин с маслом, медом или вашими любимыми топпингами.
