Имбирные пряники с глазурью — отличное угощение к новогоднему столу. Вот простой рецепт для приготовления:
Ингредиенты:
Для пряников:
- 125 г масла (размягченного)
- 100 г коричневого сахара
- 125 г меда
- 1 большое яйцо
- 1 ст. ложка тертого свежего имбиря
- 1 ч. ложка молотого кориандра
- 1 ч. ложка молотого корня корицы
- 1/2 ч. ложка молотого гвоздики
- 1/2 ч. ложка соды
- 375 г муки
Для глазури:
- 1 яичный белок
- 200 г сахарной пудры
- 1/2 ч. ложка лимонного сока
Инструкции:
Для пряников:
- Приготовьте тесто:
- В глубокой миске взбейте масло и коричневый сахар. Добавьте мед и яйцо, хорошо перемешивайте.
- Добавьте специи и соду:
- В тесто добавьте тертый имбирь, кориандр, корицу, гвоздику и соду. Перемешайте.
- Постепенно добавьте муку:
- Постепенно добавляйте муку, перемешивая, пока не получится мягкое тесто.
- Охладите тесто:
- Оберните тесто в пленку и охладите в холодильнике как минимум на 30 минут.
- Выпекайте пряники:
- Разогрейте духовку до 180°C. Раскатайте тесто и вырезайте прямоугольники или используйте формы для пряников. Выпекайте примерно 10-12 минут, пока пряники не станут золотистыми.
Для глазури:
- Приготовьте глазурь:
- В глубокой миске взбейте яичный белок, постепенно добавляйте сахарную пудру и лимонный сок до получения густой глазури.
- Покройте пряники глазурью:
- Объедините пряники и глазурь, покрывая каждый пряник глазурью. Дайте глазури время застыть.
- Украсьте по желанию:
- По желанию, украсьте пряники дополнительными узорами или посыпьте цветными украшениями.
Теперь у вас есть вкусные и красивые имбирные пряники с глазурью, готовые к украшению новогоднего стола!
