Для того чтобы приготовить сочную и мягкую индейку кусочками в духовке, вы можете использовать следующий рецепт:
Ингредиенты:
- 500 г индейки (грудка, ножки, или другие части), нарезанные кусочками
- 2-3 столовые ложки оливкового масла
- 2 чайные ложки сушеных трав (тимьян, розмарин, семена горчицы, паприка и др.)
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- Соль и перец по вкусу
- Лимонные дольки и свежая зелень для украшения (по желанию)
Инструкции:
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- В глубокой миске соедините оливковое масло, сушеные травы, измельченный чеснок, соль и перец. Это будет вашей маринадом.
- Обваляйте кусочки индейки в маринаде, чтобы они равномерно покрылись специями. Маринуйте их в течение 15-30 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами.
- Разложите индейку кусочками на противне, выстеленной бумажным пергаментом, так чтобы кусочки не касались друг друга.
- Поставьте противень в предварительно разогретую духовку и запекайте индейку около 20-30 минут (время может варьироваться в зависимости от толщины и размера кусочков индейки). Проверьте, что мясо стало сочным и хорошо прогрелось, и внутренняя температура кусочков составляет 75°C.
- Подавайте кусочки индейки горячими, посыпанными свежей зеленью и украшенными лимонными дольками, если желаете.
Это блюдо отлично подходит для подачи с овощным гарниром, картофельным пюре или свежими салатами.
