Вот рецепт приготовления индейки с рисом в духовке:
Ингредиенты:
- 500 г индейки, нарезанной на порции
- 1,5 чашки длиннозернового риса
- 1 большая луковица, мелко нарезанная
- 2 моркови, нарезанные кружками
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 3 ч. ложки соевого соуса
- 2 ч. ложки меда
- 3 ч. ложки соуса терияки
- 2 ч. ложки кетчупа
- 3 ч. ложки соуса вустершир
- 3 ч. ложки куркумы (или по вкусу)
- 3 ч. ложки смеси итальянских трав (розмарин, тимьян, орегано)
- Соль и перец по вкусу
- 3,5 чашки куриного бульона
- Зелень для украшения (петрушка, укроп)
Инструкции:
- Приготовление маринада:
- В глубокой миске смешайте оливковое масло, томатную пасту, соевый соус, мед, соус терияки, кетчуп, соус вустершир, куркуму, соль, перец и итальянские травы.
- Маринирование индейки:
- Положите порезанную индейку в миску с маринадом. Перемешайте, чтобы индейка равномерно покрылась маринадом. Оставьте на несколько часов или лучше на ночь в холодильнике.
- Приготовление риса:
- Рис промойте под холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
- В глубокой форме для запекания смешайте рис с луком и морковью.
- Разогрейте куриной бульон. Перелейте горячий бульон в форму с рисом, перемешайте.
- Запекание в духовке:
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Выложите порезанную индейку на верх риса в форме.
- Покройте форму фольгой и запекайте в предварительно разогретой духовке примерно 40-50 минут или до готовности индейки.
- Подача:
- Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью (петрушкой, укропом).
- Подавайте индейку с рисом горячей.
Этот рецепт создает вкусное и сытное блюдо с сочной индейкой и ароматным рисом. Приятного аппетита!
