Кабачки с куриной грудкой, сыром и помидорами, запеченные в духовке, — это вкусное и сытное блюдо. Вот рецепт:
Ингредиенты:
- 2 средних куриных грудок
- 2 средних кабачка
- 2-3 помидора
- 150 г твердого сыра (например, чеддер, гауда или моцарелла), натертого на крупной терке
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, базилик и др.) для украшения
Инструкции:
- Нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки и приправьте их солью и перцем по вкусу.
2. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжаривайте куриную грудку до золотистой корки. Убедитесь, что она приготовилась хорошо с обеих сторон. Удалите куриную грудку из сковороды.
3. Нарежьте кабачки на тонкие кольца и помидоры — на круги.
4. В глубокой форме для запекания уложите слой кабачков, затем слой помидоров, а затем слой обжаренной куриной грудки.
5. Посыпьте натертым сыром сверху.
6. Посыпьте измельченным чесноком и свежей зеленью для аромата.
7. Закройте форму для запекания фольгой.
8. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180-200°C (350-400°F) в течение 25-30 минут.
9. Затем снимите фольгу и выпекайте еще 10-15 минут, пока сыр не начнет плавиться и образует золотистую корку.
10. Подавайте горячим. Это блюдо можно подавать как гарнир или самостоятельное блюдо.
Это блюдо сочетает в себе ароматное куриное мясо, нежные кабачки, сочные помидоры и сырную корку.
