Капуста с индейкой в духовке — это вкусное и полезное блюдо. Вот примерный рецепт для его приготовления:
Ингредиенты:
- 500 г индейки (грудка или ножки), нарезанной на кусочки
- 1 средняя кочан капусты, нарезанный на полоски
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 моркови, нарезанные кружками или полукружьями
- 3 ст. ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 ч. ложка куркумы (по желанию, для цвета и вкуса)
- 1 ч. ложка сушеного тимьяна или других трав
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 1 чашка куриного бульона (или вода)
- Свежая петрушка для украшения
Инструкции:
- Приготовление ингредиентов:
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Индейку нарежьте на кусочки. Капусту, лук и морковь подготовьте для дальнейшего использования.
- Обжаривание индейки:
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте кусочки индейки до золотистой корки со всех сторон. Посолите и поперчите.
- Приготовление овощей:
- Добавьте нарезанный лук и морковь к индейке, обжаривайте вместе до мягкости овощей.
- Приготовление соуса:
- В том же месте добавьте томатную пасту, куркуму, тимьян и соевый соус. Тщательно перемешайте.
- Сборка в духовке:
- Переложите содержимое сковороды в большую запекаемую форму или глубокую сковороду с крышкой.
- Разложите нарезанную капусту поверх индейки и овощей.
- Залейте бульоном (или водой). Убедитесь, что капуста хорошо пропитана жидкостью.
- Запекание:
- Покройте форму крышкой или фольгой и поставьте в предварительно разогретую духовку.
- Запекайте при 180 градусах Цельсия около 45-60 минут или до тех пор, пока капуста не станет мягкой.
- Подача:
- Подавайте капусту с индейкой горячей, посыпанной свежей петрушкой.
Это блюдо получится нежным и ароматным, идеальным для семейного обеда или ужина.
