Рецепт "Капуста с индейкой в духовке": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Капуста с индейкой в духовке — это вкусное и полезное блюдо. Вот примерный рецепт для его приготовления:

Ингредиенты:

  • 500 г индейки (грудка или ножки), нарезанной на кусочки
  • 1 средняя кочан капусты, нарезанный на полоски
  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • 2 моркови, нарезанные кружками или полукружьями
  • 3 ст. ложки растительного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • 1 ч. ложка куркумы (по желанию, для цвета и вкуса)
  • 1 ч. ложка сушеного тимьяна или других трав
  • 2 ст. ложки соевого соуса
  • 2 ст. ложки томатной пасты
  • 1 чашка куриного бульона (или вода)
  • Свежая петрушка для украшения

Инструкции:

  1. Приготовление ингредиентов:
    • Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
    • Индейку нарежьте на кусочки. Капусту, лук и морковь подготовьте для дальнейшего использования.
  2. Обжаривание индейки:
    • В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте кусочки индейки до золотистой корки со всех сторон. Посолите и поперчите.
  3. Приготовление овощей:
    • Добавьте нарезанный лук и морковь к индейке, обжаривайте вместе до мягкости овощей.
  4. Приготовление соуса:
    • В том же месте добавьте томатную пасту, куркуму, тимьян и соевый соус. Тщательно перемешайте.
  5. Сборка в духовке:
    • Переложите содержимое сковороды в большую запекаемую форму или глубокую сковороду с крышкой.
    • Разложите нарезанную капусту поверх индейки и овощей.
    • Залейте бульоном (или водой). Убедитесь, что капуста хорошо пропитана жидкостью.
  6. Запекание:
    • Покройте форму крышкой или фольгой и поставьте в предварительно разогретую духовку.
    • Запекайте при 180 градусах Цельсия около 45-60 минут или до тех пор, пока капуста не станет мягкой.
  7. Подача:
    • Подавайте капусту с индейкой горячей, посыпанной свежей петрушкой.

Это блюдо получится нежным и ароматным, идеальным для семейного обеда или ужина.

Это будет Вам интересно
Ассоциация активных предпринимателей Омска подарила бойцам СВО новый УАЗ