Вот простой рецепт капусты с мясом в духовке:
Ингредиенты:
- 1 кочан капусты
- 500 г фарша (говядина, свинина или смесь)
- 1 большая луковица, нарезанная
- 2 моркови, тертые
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 1 ст. ложка соевого соуса
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна или других любимых трав
- 1/2 стакана риса (по желанию)
- 1,5 стакана горячего куриного или говяжьего бульона (по желанию)
Инструкции:
- Подготовка ингредиентов:
- Капусту разделите на листья и вырежьте толстую часть у каждого листа.
- В глубокой сковороде обжаривайте лук и морковь на растительном масле до мягкости.
- Приготовление фарша:
- Добавьте фарш в сковороду и готовьте, перемешивая, до того момента, пока мясо не подрумянится.
- Добавление томатной пасты и приправ:
- Добавьте томатную пасту, соевый соус, тимьян, соль и перец по вкусу. Перемешивайте и готовьте еще несколько минут.
- Формирование рулетов:
- На каждый лист капусты положите немного фарша и заверните в рулет. Уложите рулеты в запекаемую форму.
- Приготовление риса (по желанию):
- Если вы хотите добавить рис, равномерно распределите его вокруг рулетов. Залейте горячим бульоном.
- Запекание:
- Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C (350°F) примерно 40-50 минут, пока капуста станет мягкой, а верхушка не подрумянится.
- Подача:
- Подавайте капусту с мясом в духовке горячей. При необходимости украсьте зеленью.
Это вкусное блюдо получается сочным и насыщенным благодаря сочетанию мяса, капусты и приправ.
