Вот простой и вкусный рецепт картофельной запеканки с беконом и сыром в духовке:
Ингредиенты:
- 6-8 средних картофелин
- 200 г бекона, нарезанного на полоски
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 чесночных зубчика, измельченных
- 1 чашка тертого сыра (чеддер, гауда или другой на ваш выбор)
- 1 чашка молока
- 2 яйца
- Соль и черный перец по вкусу
- Свежие зеленые травы для украшения (петрушка, укроп)
Инструкции:
- Приготовление ингредиентов:
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Очистите и нарежьте картошку тонкими ломтями.
- Обжаривание бекона и лука:
- Обжаривайте бекон на среднем огне в сковороде до золотистости. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до мягкости и прозрачности. Добавьте чеснок в конце и обжаривайте 1-2 минуты.
- Приготовление начинки:
- В большой миске смешайте картошку, обжаренный бекон с луком и половину тертого сыра. Перемешайте, чтобы ингредиенты хорошо смешались.
- Приготовление яичного смешения:
- В отдельной миске взбейте яйца, добавьте молоко, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
- Сборка и запекание:
- Разложите картошечную смесь в запеканочной форме. Залейте яичным смешением. Посыпьте оставшимся сыром сверху.
- Запекайте в духовке около 45-50 минут или до тех пор, пока картошка не станет мягкой и верх не золотистый.
- Подача:
- Выньте из духовки и дайте запеканке немного остыть перед подачей.
- Посыпьте свежими зелеными травами и подавайте горячим.
Эта картофельная запеканка с беконом и сыром — отличное утешительное блюдо, которое подходит для семейных обедов или ужинов.
