Картофельная запеканка с помидорами — это вкусное и сытное блюдо. Вот рецепт, как приготовить его в духовке:
Ингредиенты:
- 4-5 крупных картофельных клубня, очищенных и нарезанных тонкими кругами
- 2-3 помидора, нарезанных кругами
- 1 лук, мелко нарезанный
- 2-3 зубчика чеснока, измельченных
- 1 чашка тертого сыра (например, сыра чеддер или моцарелла)
- 1 чашка сливок
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (петрушка, укроп) для украшения (по желанию)
Инструкции:
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C (350°F). Подготовьте форму для запекания, смазав ее растительным маслом.
- В большой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
- Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте его до мягкости и золотистой корки, это займет примерно 5 минут.
- Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте его вместе с луком в течение 1-2 минут, до появления аромата.
- Переложите обжаренный лук и чеснок в подготовленную форму для запекания.
- Начните создавать слои в форме, начиная с картофельных кругов, затем слой помидоров, посыпанных солью и перцем, и так далее.
- Повторяйте слои до тех пор, пока все картофельные круги и помидоры не будут использованы.
8. Влейте сливки в форму, чтобы они покрыли слои картофеля и помидоров.
9. Посыпьте тертым сыром поверхность запеканки.
10. Запекайте в разогретой духовке около 40-45 минут, или до того момента, пока картофель станет мягким, а верхний слой не станет золотистым.
11. Подавайте картофельную запеканку с помидорами горячей, посыпанной свежей зеленью для аромата и украшения.
Эта картофельная запеканка с помидорами — отличное блюдо для обеда или ужина, которое можно подавать как самостоятельное блюдо или с салатом. Наслаждайтесь!
