Вот простой рецепт приготовления картошки с шампиньонами и курицей:
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе, нарезанного кубиками
- 500 г картошки, нарезанной кубиками
- 200 г свежих шампиньонов, порезанных
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль и черный перец по вкусу
- 1 ч. ложка сушеного тимьяна (или других трав по вкусу)
- 1/2 ч. ложки куркумы (по желанию, для цвета)
- 1/2 ч. ложки красного молотого перца (по желанию, для остроты)
- Свежая зелень (петрушка или укроп) для подачи
Инструкции:
- Приготовьте ингредиенты: Нарежьте куриное филе, картошку, лук и шампиньоны.
- Обжаривайте курицу: Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте курицу до золотистой корки. Вынесите курицу из сковороды и поставьте в сторону.
- Обжаривайте лук и чеснок: В той же сковороде добавьте немного масла, если это необходимо, и обжаривайте лук и чеснок до мягкости.
- Добавьте шампиньоны: Добавьте порезанные шампиньоны в сковороду и готовьте, пока они не подрумянятся.
- Обжаривайте картошку: Добавьте нарезанную картошку в сковороду. Обжаривайте несколько минут, пока картошка не приобретет золотистый оттенок.
- Верните курицу в сковороду: Положите обжаренную курицу обратно в сковороду.
- Приправьте: Посолите, поперчите, добавьте тимьян, куркуму и красный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
- Закройте и тушите: Поставьте крышку на сковороду и тушите на среднем огне до тех пор, пока картошка и курица не будут приготовлены (это займет около 15-20 минут).
- Подавайте: Подавайте картошку с шампиньонами и курицей горячей, посыпанной свежей зеленью.
Приятного аппетита!
