Рецепт "Картошка с шампиньонами и курицей": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Вот простой рецепт приготовления картошки с шампиньонами и курицей:

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе, нарезанного кубиками
  • 500 г картошки, нарезанной кубиками
  • 200 г свежих шампиньонов, порезанных
  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • Соль и черный перец по вкусу
  • 1 ч. ложка сушеного тимьяна (или других трав по вкусу)
  • 1/2 ч. ложки куркумы (по желанию, для цвета)
  • 1/2 ч. ложки красного молотого перца (по желанию, для остроты)
  • Свежая зелень (петрушка или укроп) для подачи

Инструкции:

  1. Приготовьте ингредиенты: Нарежьте куриное филе, картошку, лук и шампиньоны.
  2. Обжаривайте курицу: Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте курицу до золотистой корки. Вынесите курицу из сковороды и поставьте в сторону.
  3. Обжаривайте лук и чеснок: В той же сковороде добавьте немного масла, если это необходимо, и обжаривайте лук и чеснок до мягкости.
  4. Добавьте шампиньоны: Добавьте порезанные шампиньоны в сковороду и готовьте, пока они не подрумянятся.
  5. Обжаривайте картошку: Добавьте нарезанную картошку в сковороду. Обжаривайте несколько минут, пока картошка не приобретет золотистый оттенок.
  6. Верните курицу в сковороду: Положите обжаренную курицу обратно в сковороду.
  7. Приправьте: Посолите, поперчите, добавьте тимьян, куркуму и красный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
  8. Закройте и тушите: Поставьте крышку на сковороду и тушите на среднем огне до тех пор, пока картошка и курица не будут приготовлены (это займет около 15-20 минут).
  9. Подавайте: Подавайте картошку с шампиньонами и курицей горячей, посыпанной свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Это будет Вам интересно
В Омске состоялась презентация нового автомобиля JAECOO J8