Жареная картошка с сушеными грибами — это прекрасное блюдо с насыщенным вкусом и ароматом. Вот простой рецепт:
Ингредиенты:
- 4-5 крупных картошек, очищенных и нарезанных кубиками
- 50-100 г сушеных грибов (например, белых или боровиков), предварительно замоченных в горячей воде
- 1 луковица, нарезанная мелкими кубиками
- 2-3 ст. ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения (петрушка, укроп)
Инструкции:
- Сначала замочите сушеные грибы в горячей воде. Оставьте их в воде примерно 20-30 минут, чтобы они стали мягкими.
- Отцедите грибы и нарежьте их небольшими кусочками.
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
- Добавьте нарезанный лук и готовьте, помешивая, пока лук не станет мягким и золотистым.
- Добавьте нарезанные сушеные грибы в сковороду и жарьте вместе с луком еще 3-5 минут.
- Добавьте нарезанную картошку в сковороду, перемешайте, чтобы грибы и лук равномерно распределились.
- Обжаривайте картошку на среднем огне, часто помешивая, пока она не станет золотистой и мягкой. Это займет примерно 20-25 минут.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Перед подачей посыпьте свежей зеленью.
- Подавайте жареную картошку с сушеными грибами горячей, как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.
Это блюдо отличается насыщенным вкусом и может быть прекрасным выбором для ужина или обеда.
