Вот рецепт кекса без муки, который можно приготовить с использованием минимального количества ингредиентов:
Ингредиенты:
- 3 больших яйца
- 1 чашка творога (желательно отцеженного от сыворотки)
- 1/2 чашки меда или другого натурального подсластителя
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста (соды)
- 1 ч. ложка ванильного экстракта (по желанию)
- Немного соли
Инструкции:
- Приготовление теста: В миске взбейте яйца. Добавьте творог, мед (или другой подсластитель), разрыхлитель теста, ванильный экстракт и немного соли. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Выпекание: Вылейте тесто в форму для кекса, предварительно смазанную маслом или покрытую бумагой для выпечки.
- Печь кекс: Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре около 180 градусов Цельсия в течение 30-40 минут или до тех пор, пока верх станет золотистым, а зубочистка, вставленная в центр, не выйдет сухой.
- Охлаждение и подача: Остудите кекс перед извлечением из формы. Подавайте нарезанным порциями.
Этот рецепт позволяет приготовить кекс без использования муки, что может быть полезно для тех, кто следит за употреблением глютена или ищет альтернативу традиционным рецептам. Помните, что текстура такого кекса может быть более влажной и плотной из-за отсутствия муки.
