Кекс «Зебра» — это оригинальный десерт, который визуально напоминает узор зебры. Вот рецепт для приготовления классического кекса «Зебра» в духовке:
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан молока
- 1/2 стакана растительного масла
- 2 стакана муки
- 1,5 ч. ложки разрыхлителя теста
- Ванильный сахар по вкусу (по желанию)
- 2 ст. ложки какао
Инструкции:
- Приготовление теста:
- В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования воздушной массы.
- Добавьте молоко и растительное масло, продолжайте взбивать.
- Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель теста, постоянно перемешивая.
- Разделите тесто на две части.
- Добавление какао:
- В одну часть теста добавьте какао и тщательно перемешайте до равномерного распределения цвета.
- Сборка теста:
- В центр формы для выпечки выливайте по очереди по одной ложке светлого и темного теста. Тесто будет само по себе распределяться, создавая узор в виде зебры.
- Продолжайте выливать тесто до тех пор, пока оно не закончится.
- Выпечка:
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Выпекайте кекс в предварительно разогретой духовке около 40-50 минут или до готовности. Проверьте готовность, воткнув в центр кекса деревянную палочку — если она выходит чистой, кекс готов.
- Охлаждение и подача:
- Дайте кексу остыть в форме, затем выньте его и дайте полностью остыть перед порезкой.
- Подавайте кекс «Зебра» нарезанным в форме ломтей.
Такой кекс не только отлично выглядит благодаря своему необычному узору, но и обладает мягким и влажным тестом с приятным ванильным вкусом.
