Рецепт "Кисель из вишни замороженной": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Вот простой рецепт киселя из замороженной вишни:

Ингредиенты:

  • 2 чашки замороженной вишни
  • 1 чашка сахара (или по вкусу)
  • 3-4 ст. ложки крахмала или картофельного крахмала
  • 4 чашки воды
  • 1 ч. ложка лимонного сока (по желанию)
  • Ванильный сахар или ваниль (по вкусу)

Инструкции:

  1. Замороженную вишню положите в кастрюлю и добавьте 4 чашки воды. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
  2. Когда вода закипит, уменьшите огонь и дайте вишне постоять в кипящей воде в течение 5-7 минут. Это поможет отделить косточки от ягод и выделить сок.
  3. Процедите вишню через сито или марлю, чтобы отделить сок от ягод и косточек. Выжмите максимальное количество сока.
  4. Верните сок в кастрюлю, добавьте сахар и ванильный сахар или ваниль. Доведите до кипения, постоянно помешивая.
  5. В отдельной миске растворите крахмал в небольшом количестве воды, чтобы получить однородную массу без комочков.
  6. Постепенно влейте растворенный крахмал в кисель, продолжая помешивать. Продолжайте варить на среднем огне, пока кисель не загустеет, обычно это занимает 5-7 минут.
  7. По желанию добавьте лимонный сок для добавления свежести вкусу.
  8. Когда кисель загустеет, снимите его с огня и дайте остыть до комнатной температуры.
  9. Затем перелейте кисель в бокалы или чаши и поставьте в холодильник для полного охлаждения.
  10. Подавайте кисель холодным.

Этот вишневый кисель получается насыщенным и ароматным, и он прекрасно подходит для утоления жажды в жаркий день.

Это будет Вам интересно
Ассоциация активных предпринимателей Омска подарила бойцам СВО новый УАЗ