Да, вы можете приготовить клубнику в сахаре на зиму без варки. Вот простой рецепт для приготовления сладкой клубники:
Ингредиенты:
- 1 кг свежей клубники
- 1-1,5 стакана сахара (количество зависит от вашего предпочтения по сладости)
- 1 лимон (сок и цедра)
Инструкции:
- Мойте клубнику и удаляйте плодоножки.
- Режем клубнику на половинки или четвертинки, в зависимости от размера ягод.
- Выкладываем клубнику в глубокую миску, посыпаем сахаром и аккуратно перемешиваем, чтобы сахар равномерно покрыл ягоды.
- Добавляем сок и цедру лимона. Лимонный сок поможет сохранить яркость цвета клубники и добавит приятный вкус.
- Плотно укладываем клубнику с сахаром в стерилизованные банки.
- Закрываем банки крышками и оставляем на несколько часов или даже лучше на ночь, чтобы клубника выделила сок.
- После того как сок выделится, можно переложить банки в холодильник.
- Клубника в сахаре готова к употреблению через несколько часов, когда сахар полностью растворится.
- Храните в холодильнике. Такой способ консервации сохраняет форму и вкус клубники, а также её аромат.
Эта клубника в сахаре может быть использована как десерт, добавлена в йогурт, завтрак или приготовлена в качестве начинки для торта.
