Рецепт "Компот из черной смородины на зиму на 3 литровую банку": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Вот рецепт компота из черной смородины на зиму на 3-литровую банку:

Ингредиенты:

  • 2,5–3 стакана черной смородины (мытой и очищенной от палочек)
  • 1 стакан сахара (можно регулировать количество в зависимости от предпочтений)
  • 3 литра воды

Инструкции:

  1. Подготовка смородины:
    • Хорошо промойте черную смородину под холодной водой. Очистите ягоды от палочек и перегонов.
  2. Замораживание смородины:
    • Если вы хотите сохранить форму ягод и их структуру в компоте, заморозьте смородину. Распределите ягоды в один слой на листе пергамента и заморозьте.
  3. Подготовка банок:
    • Тщательно вымойте стерилизованные банки и крышки горячей водой. Дайте им высохнуть.
  4. Наполнение банок:
    • Распределите замороженную смородину по подготовленным банкам.
  5. Приготовление сиропа:
    • В кастрюле нагрейте воду, добавьте сахар и доведите до кипения. Помешивайте, пока сахар полностью не растворится. Дайте сиропу немного остыть.
  6. Наполнение банок сиропом:
    • Залейте сиропом банки с черной смородиной, оставив примерно 1 см свободного пространства от верха.
  7. Закатывание банок:
    • Закройте банки стерилизованными крышками и закатайте их. Переверните банки и укутайте их до полного остывания.
  8. Хранение:
    • Сохраняйте компот в темном и прохладном месте. Через несколько недель компот будет готов к употреблению.

Этот компот из черной смородины станет отличным напитком для зимних вечеров. Важно следовать правилам стерилизации банок и крышек для обеспечения долгого срока хранения и безопасности продукта.

Это будет Вам интересно
Ассоциация активных предпринимателей Омска подарила бойцам СВО новый УАЗ