Да, можно приготовить варенье из клубники, лимона и мяты на зиму. Вот пример простого рецепта:
Ингредиенты:
- 1 кг клубники
- 1 лимон
- 1 пучок свежей мяты
- 1,5-2 кг сахара (количество зависит от вашего вкуса и предпочтений по сладости)
- 1 литр воды
Инструкции:
- Клубнику промойте, удалите хвостики и разрежьте ее на половинки или кварталы, в зависимости от размера ягод.
- Лимон промойте, порежьте на тонкие дольки или дольки, включая кожуру. Если у вас есть предпочтения по кислоте, можно убрать часть кожуры или нарезать ее тонкими полосками.
- Мяту промойте и обсушите. Вы можете добавить целые веточки мяты или мелко нарезать листья, в зависимости от того, какой эффект вы предпочитаете.
- В большой кастрюле смешайте воду и сахар, доведите до кипения, перемешивая, чтобы сахар полностью растворился.
- Добавьте клубнику, лимон и мяту в кастрюлю с сахарным сиропом. Дайте смеси кипеть на среднем огне около 15-20 минут, часто помешивая.
- Уберите кастрюлю с огня и дайте компоту остыть до комнатной температуры.
- Разлейте компот в стерилизованные банки, убедившись, что в каждой банке есть часть лимона и мяты.
- Закройте банки крышками и уложите их в водяную баню на 10-15 минут, чтобы обеспечить долгий срок хранения.
- После водяной бани охладите банки и храните компот в прохладном и темном месте.
Этот компот будет великолепным дополнением к вашему зимнему столу. Приятного аппетита!
