Рецепт "Компот из крыжовника на зиму на 3 литровую банку": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Компот из крыжовника на зиму — это отличный способ сохранить аромат и вкус ягод на долгий сезон. Вот рецепт для приготовления компота из крыжовника на 3-литровую банку:

Ингредиенты:

  • 1,5 кг крыжовника
  • 2,5 стакана сахара (можно регулировать в зависимости от предпочтений по сладости)
  • 3 литра воды

Инструкции:

  1. Подготовка крыжовника:
    • Крыжовник тщательно промойте и удалите стебли.
  2. Наполнение банок:
    • Разделите крыжовник на стерилизованные банки, заполняя их на 2/3 объема ягодами.
  3. Приготовление сиропа:
    • В кастрюле смешайте воду и сахар. Доведите сироп до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
  4. Заливка компота:
    • Горячим сиропом залейте крыжовник в банках, покрывая ягоды полностью. Оставьте примерно 1 см свободного пространства сверху.
  5. Стерилизация:
    • Закройте банки стерилизованными крышками.
    • Поставьте банки в большую кастрюлю, на дно которой положите тряпку или решетку, чтобы банки не касались дна. Наполните кастрюлю водой так, чтобы она покрывала банки не менее чем на 2/3 и доведите воду до кипения.
    • Стерилизуйте банки с компотом в кипящей воде в течение 15-20 минут.
  6. Закатывание банок:
    • Выньте банки из кастрюли, промойте их холодной водой и высушите. Убедитесь, что крышки хорошо закрыты.
  7. Хранение:
    • Храните банки с компотом в прохладном и темном месте.

Этот компот из крыжовника будет отличным дополнением к вашему столу в холодное время года. Приятного аппетита!

Это будет Вам интересно
Ассоциация активных предпринимателей Омска подарила бойцам СВО новый УАЗ