Компот из сливы на зиму на 1-литровую банку без стерилизации – прекрасный вариант сохранения витаминов и вкуса этого волшебного плода. Вот простой рецепт:
Ингредиенты:
- 500 г слив (желательно зрелых, но плотных)
- 2/3 стакана сахара (можно регулировать в зависимости от предпочтений по сладости)
- 1 литр воды
Инструкции:
- Подготовка слив:
- Сливы тщательно промойте, удалите косточки, а также удалите пятна и поврежденные места.
- Наполнение банок:
- Равномерно распределите сливы в стерилизованные банки, заполняя их примерно на 2/3.
- Приготовление сиропа:
- В кастрюле смешайте воду и сахар. Доведите сироп до кипения, помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
- Заливка компота:
- Горячим сиропом залейте сливы в банках, оставив примерно 1 см свободного пространства сверху.
- Закатывание банок:
- Закройте банки стерилизованными крышками.
- Оставьте банки с компотом остывать до комнатной температуры.
- Хранение:
- Храните банки с компотом в прохладном и темном месте. В холодильнике они могут храниться дольше.
- Подача:
- Подавайте компот из слив в холодном виде, добавляя при желании лед.
Этот компот получится натуральным и освежающим. Простой рецепт и отсутствие стерилизации делают его отличным вариантом для быстрого заготовления на зиму. Приятного аппетита!
